लौकी की तो सब्जी तो खाये होंगे।लेकिन में आज लौकी के पत्ते की चटनी बनाएगे। इस रेसिपी को हम लोग लौकी के पत्ते के साग भी कह सकते है। में इस चटनी में छोटे पत्ते का इस्तेमाल करेगे।
Ingredients : -
लौकी की पत्ते - छोटे पत्ते जो नरम नरम हो
लसुन - 3 गांठ
सुखी मिर्ची - 3
नमक - 1स्वादनुसार
तेल - 2 चम्मच
अजवाइन - 1 चम्मच
पानी - आवश्यका अनुसार
Method : -
1 Step :- पहले डाल से छोटे छोटे पत्ते को अलग करके देखेंगे कि सभी पत्ते नरम और अच्छे है। उसके बाद पत्तो को 2 से 3 बार अच्छे से पानी से धो लेगें।
2 step :- अब गैस चालू करके किसी बर्तन में उसे उबाल लगे। जब लौकी का पत्ता अच्छे से पक जाएगा तो ।
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